zencefilli brownie

malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

aldığı kadar un

1 paket kakao.(ben iki paket koydum)

yapılışı:

4 yumurta ve şeker çırpılır.köpük köpük olana kadar

süt, kakao  ve sıvı yağ eklenerek çırpmadan çatal ile karıştırılır.

bu karışımdan bir bardak bir kenara ayrılır.

karışımın kalanına un ve kabartma tozu ilave edilir.

180 derecede pişinceye kadar( yaklaşık 25 dakika)pişirilir.

kek pişerken ayrı bir kaba 1 bardak soğuk süt alınır.içine zencefil ve tarçın eklenir.

kek fırından çıkar çıkmaz bu soğuk süt kekin üzerine dökülür ..arkasından kekin sıvı kısmından alınan karışım dökülür.

kek soğumaya bırakılır..

soğuduktan sonra bol hindistan cevizi dökerek yada benim yaptığım gibi üzerine dondurma koyarak servis yapılır.ilk akşam üzerine yaptığım çilek reçelinden birkaç tane çilek alarak koydum..böylede güzeldi..serviste süsleme sizin yaratıcılığınıza kalmış.

afiyet olsun.