malzemeler:
yarım paket yaş maya
2 bardak su
aldığı kadar un
tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yapılışı:
yaş maya, ılık su ve şeker karıştırılıp 15-20 dakika bekletilir.
un eklenir.
yapılan hamur ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
Bu hamuru akşam yatmadan evvel yoğurursanız.sabaha kadar çok güzel olacaktır.
uzun uzun gece boyu hamur kabaracaktır.
hamurdan bezeler koparılır.
tezgahta parmak uçları ile hafif bastırarak açılır.oklava kullanılmamalıdır..oklava ile bastırılırsa hamur kabarmaz.
yanmaz tavada ve yüksek ateşte altı üstü pişinceye kadar beklenir.
sıcak sıcak yenir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder