17 Nisan 2013 Çarşamba

ince bulgur salatası

öğlenleri arada canım bu salatadan ister .yapması kolay .
malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet salatalık
5-6 dal maydonoz
5-6 dal taze nane
3  adet taze soğan
3 adet taze sarımsak
zeytin yağı
acı biber turşusu ve suyu

yapılışı :
1 bardak ince bulguru 1 bardak kaynar su ile ıslattıktan sonra tuz koyup  çaydanlığımın üzerinde bırakıyorum.sıcaklığı ile bulgurlar hemen şişiyor.
diğer yeşillikleri doğrayıp bulgur ile birleştiriyorum.
üzerine zeytin yağı.
ve benim vazgeçilmezim olan acı biber turşum.ve mutlaka da suyu..
turşu suyu ekşi olduğu için limon yada nar ekşisine ihtiyaç duymadım.ama turşu suyu olmasaydı limon yada nar ekşisi gerekli olacaktı.
yanında da bol bol ayran..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düğme desenli eteğim.