17 Kasım 2015 Salı

İki Abi İle İpek li Hayat.


Abilerini görünce gülleri açan İpek.
Dün itibariyle işe başlamış bulunuyorum.
3 çocuğu da bakıcıya bırakıp gitmek insanın canını sıksa da. İyi ve mutlu olduklarını görmek güzel. İnşallah mutlulukları hiç bozulmasın.

21 Temmuz 2015 Salı



Çocuklar ve ben gezmek isteyince Bolu Dağı üzerinde High way de güzel bir gün geçirdik.
Şimdi böyle rahat rahat geziyoruz da , ya sonra...

Bayramda Düğün


Bayramın 1. günü ablamın görümcesinin kızı evlendi. Çok güzel geçti. Allah mesut eder inşallah.
Ben ise ;
Şimdi 36+0 günümdeyim.
Önümüzde cumartesi günü yolculuk var.
Eşimin kardeşinin nişanı.Umarım kızçemiz yolculukta sıkıntı yaşamaz ve nişandan önce de gelmeye kalkışmaz.

7 Temmuz 2015 Salı

Ediz" in Yaz Okulu.

Ediz"cik yaz okuluna başladı.
01/07/2015 ten beri.
Dün sınıf arkadaşının doğum günüsü varmış :)
Pasta da yemişler şeker de.
Tam Ediz"lik yani :)
Hep mutlu , sağlıklı ol oğlum benim.

Abimiz ise 15 Haziran da üniversitenin yaz okuluna başladı.
Bu hafta 4. haftası ve son haftası.
Yaz okulu bitiyor.
Oysa o da orada çok mutluydu.
Darısı seneye inşallah.

12 Mayıs 2015 Salı

Karışık Kızartma ve Yulaflı Pankek



 

Karışık kızartmayı herkes bilir.
Güneşin daha çok görünmesiyle birlikte biber , domates , patlıcana lezzet gelmiş.
Bol bol yemeye başladık şükür. Bu günleri özlemiştim.

Yulaflı pankeki ben çok beğendim.
Çocukların sevdiği söylenemez. Çikolata ile tatlandırdım onların pankekini . öylelikle yediler ama çok çok severek değil yaniii.
un yerine yulaf kullandım.

24 Nisan 2015 Cuma

Kötü Bir 23 Nisan ...


23 Nisan" ı kutlayamadık biz. 
Oysa sabah 8 otobüsüne binmiştik . 2 oğluşumla. 
Büyük oğlum kardeşinin gösterisini izlemek istiyordu. Ben de. 
Dans gösterisinin ne olacağını bile bilmiyorduk. 
Çünkü öğretmenleri bilmemizi istemiyordu. 
O gün size sürpriz olsun diyordu hep. 
Dün saat 9 da kapalı spor salonundaydık. 
Öğrenciler okullar bir bir geldi. 
Tören başladı. Saygı duruşu ve istiklal marşı ile .
Hemen sonrasında " etkinlik iptal edildi "anonsu ile etkinlik son buldu. Küçük oğlumun sınıf arkadaşının ablasına etkinlik alanına yakın yerde araç çarpmış . 6 yaşındaki ablasına, 1. sınıf öğrencisi daha ... Ambulans ile hastaneye götürülürken hastaneye varmak nasip olmamış. Bu nedenle bizim 23 Nisan "ımız acılı geçti. sabah Sela "sı verildi. bugün öğlen namazında defnedilecek. Keşke böyle bi kaza olmasaydı da kızımız bugün okuluna gidebilseydi. Her gün bindiği halk otobüsünde yine karşılaşabilseydik . 

22 Nisan 2015 Çarşamba

Yine yalancı su böreğim bloğumda.

Hafta sonu ablam, kardeşim ve annem geldi. 
onlar için yaptığım su böreği. 
Bazıları makarna böreği de diyormuş , bunu da duydum . 
Malzemeler:
4 adet yufka
yarım paketten biraz daha az makarna. Ben fiyonk makarna kullandım. Elimde o vardı. 
1 bardak süt
yarım bardak sıvı yağ
yarım bardak su
2 yumurta 
yarım demet maydonoz
350 gr kadar lor

Yapılışı:
Makarna haşlanır süzülür soğutulur. 
Tepsimiz yağlanır. 
2kat yufka serilir.
süzülen makarnalar lor ve maydonoz ile karıştırılarak yufkaların üstüne yayılır. 

su , yağ ,yumurta ve süt karışımı da aynı şekilde dökülür. 
2 kat daha yufka serilerek kapatılır. 
En üst için su , süt , sıvı yağ ve yumurta karışımından biraz ayırmıştım. onu sürdüm ve 200 derecede 10 dakika pişirdikten sonra 180 dereceye düşürdüm fırınımı. 
Üzeri kızarınca fırından aldım. 
Eğer böreğinizin üstü fırından çıktıktan sonra çok kurumuşsa bir fırça yardımıyla su sürebilirsiniz. üzerini bir kapakla kapatırsanız sertleşen üst kısım yumuşayacaktır. 
Afiyet olsun. 


Marmelatlı , portakallı kek



Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak sıvı yağ
yarım bardak tereyağı ya da margarin (eritilmiş)
yarım bardak su
1 su bardağı dolusu portakal reçeli (kekler için ayrıca portakal kabukları ve şekeri kaynatarak yaptım),sadece keklerde kullanmak için. reçele göre şekeri az çünkü. )
1 su bardağı toz şeker
1 küçük kase kızılcık marmeladı
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
4 yumurta ve şeker çırpılır. 
portakal marmeladı blenderden iyice geçirilir . mümkün olduğunca püzürzsüz yapılır. Çocuklar pütürlü olduğunda bu ne diye çok soruyorsa şayet. :)
yumurta şeker köpürene kadar çırpıldıktan sonra sıvı yağ, katı yağ , su ve portakal püresi ilave edilir. 
un , kabartma tozu ilave edildikten sonra tepsiye yayılır. 
aralıklarla çizikler açalım kekimizin üzerine. 
bu çiziklere marmelat dökelim. kapatmaya çalışalım. zaten bi kısmı kekin içinde kalıyor bi kısmı yukarı taşıyor. 
önce 200 derecede 15 dakika pişirdim. sonra 180 dereceye düşürdüm. Kürdan batırdığımda kek kürdanımda kalmamışsa kek pişmiştir. 
Afiyet olsun. 


13 Nisan 2015 Pazartesi

Bebeğimiz KIZ .


Ve artık bebeğimiz 5. ayını bitirdi.
Cinsiyetini ancak öğrenebildik sıpanın.
Çünkü sürekli bağdaş kuruyordu.
Doktorlar sadece tahmin yürütüyordu.
Amaaa ayrıntılı ultrasonda ne kadar bağdaş kursa bile kaçamadı.
Kızımız olacak inşallah.
Hayırlısıyla kucağımıza alırız inşallah.
Bize dua edin arkadaşlar.
2 abi olunca  kız biraz hevesle bekleniyor.


30 Mart 2015 Pazartesi

Tencerede Somon Balığı




Lezzeti oldukça yüksek ve yapması da çok kolay bir tarif.
Eğer evim de çok kokmasın diyorsanız tam sizlik.
Malzemeler:
istenilen miktarda dilimlenmiş somon balığı
1 büyük soğan
Tuz , karabiber, zeytinyağı

Yapılışı:
Balıkları güzelce yıkadıktan sonra karnıyarık tenceresine mümkünse çelik olanlara önce irice doğranmış soğan halkaları yerleştirilir.
Üzerine somon dilimleri konulur.
Tuz, karabiber ve zeytin yağı ilavesi yaptıktan sonra kapağı kapatılarak 25 dk . kadar kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun.

13 Mart 2015 Cuma

Yumuşak Şeker ve Halley ile Atıştırmalık Yapmak.






Bunu 2015 e girerken yılbaşı akşamı yapmıştım.
Çocuklar tarafından çok beğenilmişti.
Bambu çöp şiş alınır ve yumuşak şekerler saplanır. Bu kadar basit.
Afiyet olsun.

10 Mart 2015 Salı

Tarif Yok.

Tüm çektiğim yemek fotoğrafları ya oğlumun ipad de kaldı. Ya da eşimin telefonunda.
Bir yolunu bulup alacağım ve buraya ekleyeceğim .
Belki yarın  belki yarından da yakın. Bilemiyorum.
Bu aralar yoğunuz yine.
Çocuklarla koşturma durumları.
Büyük oğlum 3. sınıfı okuyor. Ve dersleri yavaştan yavaştan zorlaşmaya başladı. Gerçi üstesinden geliyor . Bize gerek kalmıyor ama . İleride nasıl yaparız bilmiyorum. Çocuk büyütmek zor iş. Ama günden güne ne ile karşılaşacağını bilmiyorsun. Dolayısıyla da hep hazırlıklı ve çözüm üretir oluyorsun. Farkında olmadan tabi.
Hayat da böyle akıııp gidiyor. Su gibi.
Koşturmacadan vakit buldukça anın tadını çıkarmaya çalışıyorum çocuklarımla. Olduğu kadar .
Çocuklar mutlu olduğu için bu konuda başarılı sayıyorum kendimi. Çok şükür bu günümüze.
Ve çocuklarımızın arasına 3. kardeş de eklenince hayat yeniden değişecek bizim için. O gün gelip de sağlıkla kucağımıza aldığımız vakit bizi düşünemiyorum. İki abi . Ne yapacaklar . Birbirlerine daha da sarılacaklar belki.
06.03.2015 Cuma günü olan kontrolümüzde bebek 16+6 iken doktorumuz bebeğin cinsiyetinin kız olabileceğini söyledi. Emin değildi . Çok çok baktı. "Bence kız " dedi.
Ben havalara uçtum tabi . İçimden :).
Neyse 1 ay sonra daha net söyleyecektir.
Ve ben 2 hayduttan sonra kızı nasıl büyüteceğimi bilmiyorum. Azıcık şaşkınım.
Doktorun verdiği ulrason kağıdını da daha hastaneden çıkmadan düşürmüşüm üstelik. Nasıl şaşkın bi kadınsam ben artık.
Yanımda Ediz oğlan da vardı. Uzun süre sıra bekledim. Yarım saat kadar. Doktora girdim. Doktor da muayenesini uzun tuttu. Ama Ediz oğlan hiç beni üzmedi. Çantamı bile tuttu ben ultrasona girince. Sandalyeye oturttum ve küçük bir beyefendi gibi davrandı. Hayranım onun bu özelliğine .
Umarım kolay günler geçiririm bebek doğduktan sonra. Umarım uykucu bir bebek gelir bize. Ve çok ağlamayan bi bebek olsun lütfeen.
Tarif yok yazı var işte bugün.

15 tatilde Ankara "dan bir kare.

3 Mart 2015 Salı

Bahar Geliyorum Derken Vaz mı Geçti ?

Dün hava ne güzeldi.Güneşli.  Bugün yazlık bir pantolon giymiştim. kapri sayılabilecek kadar kısa. ve ince çorap ve süet babet.
Dün hava çok güzeldi.Sabah ise dondurucu bi ayazla dışarı çıktık. Sandım ki bugün de güneşli olur. Bulutlar kaplamış her tarafı. Yağmur yağdı yağacak.
Çocuklara ne bir kaşgol ne bir bere aldım sabah .
Öylece çıktık.
Baharı özledim. Çok bekletme bizi "Bahar" .
Hele "Yaz" . Ona daha var diyorlar. Domates , biber yemek  istiyorum. Ama mevsimindekilerden. Mis gibi kokanlardan. Menemen yapmak oturup afiyetle yemek istiyorum. Şeftali , ahududu, böğürtlen de istiyorum. Bahar gelsin , yaz gelsin istiyorum.Bugün Negatif günüm :(
Toe splashing. Watermelon drinking. Summertime fun. | Source: http://treasuresandtravelsblog.com/blog/2014/6/21/happy-summer

Farklı Mercimek Çorbası





Geçtiğimiz hafta sonu çocuklara öğlen için mercimek çorbası pişirdim.
Önce mercimeği bol su ile haşlayarak başladım işe. Tabi bir tutam da tuz ilavesiyle.
Ayrı bir yerde 1 adet kuru soğanı zeytinyağı ile kavurdum. Ve bu iki malzemeyi karıştırdım.
Mercimek ve kavrulmuş soğan.
Tam blenderden çekmek üzereydim ki. Çocukların midesine farklı bi şeyler de gitmeli diye düşündüm.
Buzdolabını açtım ve gözüme kendi yaptığım kırmızı pancar turşusu ilişti.
5-6 dilim aldım turşudan çorbaya ilave ettim. Öylece blenderden geçirdim.
Üzerine de Ayvalıktan gelen zeytin yağından koyduktan sonra çocuklara afiyetle yedirdim.
Bayıla bayıla yediler.
Çook beğendiler ama içinde ne olduğunu sormadılar. :)

3 Şubat 2015 Salı

Değişik Bi Şey.

Şu sıralar garip bi durum içerisindeyiz.
Hayatımızda hiç beklenmedik bir gelişme oldu.
Planlarımız dışında gelişen bir durum. Ama ilk şoku atlattık .
Tahmin edersiniz belki durumumu bu anlattıklarımdan.
4 kişilik olan ailemiz 5 kişi olma yolunda ilerliyor.

These little guys crack me up! @ashton jones

Kıymalı ve Ispanaklı Yumurta





Çok sıradan lezzetler ama öyle özlemişim ki tadını resmini de paylaşmadan geçemedim.
Kıymalı yumurtanın alt malzemesi
Soğan , kıyma , kimyon , tuz ve az karabiber. Üzerine yumurta kırdım. Büyük oğlum severek yerken küçük oğlum ağzına sürmedi.
Ispanaklı yumurta ise çok daha az malzemeli. Soğan ve ıspanak kavruldu. Üzerine yumurta kırıldı . Bu kadar.Afiyet olsun.


20 Ocak 2015 Salı

Paspas Başladım







2 cm. kalınlığında kestiğim kumaşları birbiri ucuna diktim . Ve kalın tığ ile örmeye başladım. Ortaya paspas çıkacak. Bakalım.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Ev Yapımı Doyurucu Pizza








Dışarıda yediğimiz kocamaaan pizzalar bizi doyurmuyor nedense. yiyoruz fakat midemizde kuş kadar bi tokluk bırakıyor gibi geliyor bize.
Neyse Evde fırın var . Malzeme de var.
Yaptık yedik dün.
Malzemeler:
Hamuru için, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı dolusu karbonat, tuz, aldığı kadar un. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.

Üst malzemesi:
1 tatlı kaşığı salça su ile açılacak.
250 gr. kaşar peyniri
250 gr. sucuk
300 gr. taze mısır konservesi
1 dilim somon balığı ( kenarlarından bi kısmını somon balıklı yaptım. Evde vardı. onu da değerlendirmiş oldum ki çok lezzetli olur denemeyenler mutlaka denesin.

Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur. Biraz dinlendirdim ben hamurumu.
Bol un ile açtım. Çok yumuşaktı hamurum çünkü.
Tepsimi yağladım. Hamurumu serdim. Salçalı sosumu sürdüm. Sucukları yerleştirdim. kaşarımı doğradım. Bir kenarına pişirilmiş somon balığını koydum ( Soğan ve sıvı yağ ile tencerede kapağı kapalı olarak pişirmiştim. Yediğimiz balıktan 1 dilim artmıştı . Onu kullandım)
180 derece ısıtılmış fırına attım.
Kaşar peyniri eriyip de hamuru da kabardıktan sonra mısırı üzerine döktüm.
10 dk. da böyle pişirdim.
Sonra Afiyetle yedik. Kalmadı bile.

16 Ocak 2015 Cuma

Ispanaklı Mercimek Çorbası

Aman yine çocuklara ıspanağı nasıl yedireceğimi şaşırmış bir anne olarak türlü düşünceler sonucu bu yöntemi buldum. 

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su 
1 adet soğan
tuz , sıvı yağ
5-6 dal ıspanak

Yapılışı:
önce soğan ,sıvı yağ, mercimek, su ve tuz düdüklü tencereye konulur ve çorba hazırlanır. 
Çorba piştikten sonra blender den geçirme aşamasında ıspanaklar tencereye atılır ve blenderden geçirilir. Ispanaklar pişirilmez. Fakat kaynar olan çorbanın sıcaklığı ile diriliği gidecektir. 
Bu yöntemle çocuklara ıspanağı da yedirmiş saydım kendimi. az da olsa. 

12 Ocak 2015 Pazartesi

Kıymalı Börek



El açması böreğim huzurlarınızda arkadaşlarım.
Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
2 yumurta
yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
(yumuşak bir hamur elde edilmeli)

İç Malzemesi:
Yarım kilo kıyma
2 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Hamur kulakmemesi kıvamında yoğrulur.
Küçük bezeler kopartılır. Oklava ile ince açılır. üzerine 1 fırça yardımıyla zeytin yağı sürülür.
iç malzemesi konulur ve sarılır.
Tepsiye dizilir .
Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyetle yenir.
Ben bir kısmını böyle sardım. Bir kısım hamuru da poğaça gibi  yaptım . Yine kıymalı harcımdan koyarak kapattım.

6 Ocak 2015 Salı

Ediz 4 yaşındaaa



05.01.2011 tarihinde saat 04.05 de dünyaya gelen Ediz paşam 4 yaşında oldu artık.
Zaman hızla geçiyor ve onlar büyüyor. Biz de küçülüyoruz galiba :)
Günün anlam ve önemi nedeniyle küçük bir kutlama yaptık . Esas kutlama için babaanne ve Apo"cuğumuzu bekliyoruz.

Düğme desenli eteğim.