12 Ocak 2015 Pazartesi
Kıymalı Börek
El açması böreğim huzurlarınızda arkadaşlarım.
Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
2 yumurta
yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
(yumuşak bir hamur elde edilmeli)
İç Malzemesi:
Yarım kilo kıyma
2 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Hamur kulakmemesi kıvamında yoğrulur.
Küçük bezeler kopartılır. Oklava ile ince açılır. üzerine 1 fırça yardımıyla zeytin yağı sürülür.
iç malzemesi konulur ve sarılır.
Tepsiye dizilir .
Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyetle yenir.
Ben bir kısmını böyle sardım. Bir kısım hamuru da poğaça gibi yaptım . Yine kıymalı harcımdan koyarak kapattım.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
-
malzemeler : 2 adet tavuk göğsu zahter bir miktar mısır unu kimyon kırmızı biber köri tuz kızartmak için yağ yapılı...
-
sevdiğim bir lezzet kısır malzemelerim: 1 su bardağı ince bulgur 3 adet taze soğan 3 adet taze sarımsak yarım demet maydonoz 2 ...
Dilek kokusu ta burnuma geldi. el açması mis gibi kıymalı börek..Ellerine sağlık canımcım..
YanıtlaSilSenin tariflerinin yanında hiç kalır da . Teşekkür ederim Güliz ciğim.
YanıtlaSil