malzemelerim:
1 su bardağı ince bulgur
3 adet taze soğan
3 adet taze sarımsak
yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı biber salçası , yoksa domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
bir tutam tuz
bir tutam kimyon
zeytin yağı
yapılışı:
1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı kaynar su ile ıslatılır ve üzeri bir kapakla kapatılarak çaydanlığın üzerine demlik gibi konularak demlenmeye bırakılır.
daha sonra tüm malzemeler doğranarak içine konur..salça ise yağda kavrulur ..ve içine karıştırılır.
turşu ile yenir..afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder