MUHLAMA

Evimizin vazgeçilmez yiyeceği muhlama.

küçük oğlum bayılır..evimizde de sık sık pişer..hem kısa sürede hazırdır.hem de malzemeleri  her evde bulunabilir.

malzemeler:

2 kaşık mısır unu

2 kaşık tereyağı

bir tutam tuz

bol tel peynir  ya da yağlı herhangi bir peynir de olabilir.

yapılışı:

tereyağı ve mısır unu bir tavada kavrulur.altın rengini alana kadar

sonra peynir konulur

bir süre böyle kavrulur.

ardından su koyulur.

konulan su çorba gibi görününceye kadar olmalıdır.

mısır unu suyu çok çeker

bu şekilde kaynamaya bırakılır.

bir süre sonra koyulaşmaya başlar.

ben arada sırada karıştırırım ki her yeri kavrulsun.

2-3 dakika kadar pişer..

ve yemeye hazırdır.

ekmek banarak yiyebilirsiniz..

fakat kullandığınız peynir tuzlu bir peynir ise ilave ettiğiniz tuz miktarına dikkat etmelisiniz.çünkü muhlamanız çok tuzlu olabilir.

Afiyet olsun..