bir siteden süzme yoğurtlu dondurma tarifi buldum..karatay 'ın kitabında ise sahlep li dondurma tarifi varmış.Bu da bana bir fikir verdi.Ama yine de daha yapmaya vakit var.
Sütü dışarıdan alıyorum.Güvendiğimiz bir sütçümüz var.
haftada 10 litre süt almama rağmen 1 hafta sonra ne süt kalıyor ne de yoğurt .
Bazen mayalık yoğurdumu bile komşumdan almak zorunda kaldığım oluyor.
Tabi 10 litre sütten de kaymak çıkmaz mı?
2 dolu kase kaymak elde ediyorum.
bazen tereyağı yapıyorum kaymağı .Bazen lezzetli çikolatalı toplar. Arada da 1 çaykaşığı kaymak yüz maskesi olarak değerlendiriliyor bizim evde.
Bu ara bulunduğumuz yerde yeşillik zamanı.Enginar , Şevketi bostan; hindibağ, zuhu, radika , arapsaçı...
bunlardan da arada alıp pişiriyorum.
İyi ki Ege 'deyiz..
ohh mis mis ellerine sağlık
YanıtlaSilbizede 5 litre keçi sütü dayanmıyor ama dolabımda yer yok ,bende biriktirip kaymağı tereyağ yapıyorum hadi bakalım dondurma tarifini merakla bekliyorum kolay gelsin sana
keçi sütü de çok sağlıklı canım..ellerine sağlık..benimde dolabımda yer kalmıyor zaten ..5 litrelik 2 tencere ile dolap doluyor..dondurma zamanı gelmedi ..ama az kaldı..yakındır dondurma tarifim...inşallah becerebilirim.
YanıtlaSil