Malzemeler:
1 litre süt (kapıdan alınır 6 dakika kaynatılır)
1 küp süzme peynir
Yapılışı:
Kaynatılan süt soğumaya bırakılır.
Yoğurt mayaladığınız sıcaklıktan biraz daha sıcak olmalıdır
Sütten 1 bardak alınır bir kase içinde süzme peynir ezilerek eritilir, pürüzsüz hale getirilir karışım.
Süte aktarılarak hızlıca karıştırılır.
Yoğurt mayalar gibi kapatılarak battaniye ile sarılır.
6 saat bu şekilde uyutulduktan sonra dikkatlice buzdolabına konur.
Ertesi gün süzgece konularak fazla suyu süzülür.
Ben keklerimde kullanıyorum. Bol bol kalsiyumlu kek yapmak isteyen annelere duyurulur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder