10 Mart 2015 Salı

Tarif Yok.

Tüm çektiğim yemek fotoğrafları ya oğlumun ipad de kaldı. Ya da eşimin telefonunda.
Bir yolunu bulup alacağım ve buraya ekleyeceğim .
Belki yarın  belki yarından da yakın. Bilemiyorum.
Bu aralar yoğunuz yine.
Çocuklarla koşturma durumları.
Büyük oğlum 3. sınıfı okuyor. Ve dersleri yavaştan yavaştan zorlaşmaya başladı. Gerçi üstesinden geliyor . Bize gerek kalmıyor ama . İleride nasıl yaparız bilmiyorum. Çocuk büyütmek zor iş. Ama günden güne ne ile karşılaşacağını bilmiyorsun. Dolayısıyla da hep hazırlıklı ve çözüm üretir oluyorsun. Farkında olmadan tabi.
Hayat da böyle akıııp gidiyor. Su gibi.
Koşturmacadan vakit buldukça anın tadını çıkarmaya çalışıyorum çocuklarımla. Olduğu kadar .
Çocuklar mutlu olduğu için bu konuda başarılı sayıyorum kendimi. Çok şükür bu günümüze.
Ve çocuklarımızın arasına 3. kardeş de eklenince hayat yeniden değişecek bizim için. O gün gelip de sağlıkla kucağımıza aldığımız vakit bizi düşünemiyorum. İki abi . Ne yapacaklar . Birbirlerine daha da sarılacaklar belki.
06.03.2015 Cuma günü olan kontrolümüzde bebek 16+6 iken doktorumuz bebeğin cinsiyetinin kız olabileceğini söyledi. Emin değildi . Çok çok baktı. "Bence kız " dedi.
Ben havalara uçtum tabi . İçimden :).
Neyse 1 ay sonra daha net söyleyecektir.
Ve ben 2 hayduttan sonra kızı nasıl büyüteceğimi bilmiyorum. Azıcık şaşkınım.
Doktorun verdiği ulrason kağıdını da daha hastaneden çıkmadan düşürmüşüm üstelik. Nasıl şaşkın bi kadınsam ben artık.
Yanımda Ediz oğlan da vardı. Uzun süre sıra bekledim. Yarım saat kadar. Doktora girdim. Doktor da muayenesini uzun tuttu. Ama Ediz oğlan hiç beni üzmedi. Çantamı bile tuttu ben ultrasona girince. Sandalyeye oturttum ve küçük bir beyefendi gibi davrandı. Hayranım onun bu özelliğine .
Umarım kolay günler geçiririm bebek doğduktan sonra. Umarım uykucu bir bebek gelir bize. Ve çok ağlamayan bi bebek olsun lütfeen.
Tarif yok yazı var işte bugün.

15 tatilde Ankara "dan bir kare.

3 Mart 2015 Salı

Bahar Geliyorum Derken Vaz mı Geçti ?

Dün hava ne güzeldi.Güneşli.  Bugün yazlık bir pantolon giymiştim. kapri sayılabilecek kadar kısa. ve ince çorap ve süet babet.
Dün hava çok güzeldi.Sabah ise dondurucu bi ayazla dışarı çıktık. Sandım ki bugün de güneşli olur. Bulutlar kaplamış her tarafı. Yağmur yağdı yağacak.
Çocuklara ne bir kaşgol ne bir bere aldım sabah .
Öylece çıktık.
Baharı özledim. Çok bekletme bizi "Bahar" .
Hele "Yaz" . Ona daha var diyorlar. Domates , biber yemek  istiyorum. Ama mevsimindekilerden. Mis gibi kokanlardan. Menemen yapmak oturup afiyetle yemek istiyorum. Şeftali , ahududu, böğürtlen de istiyorum. Bahar gelsin , yaz gelsin istiyorum.Bugün Negatif günüm :(
Toe splashing. Watermelon drinking. Summertime fun. | Source: http://treasuresandtravelsblog.com/blog/2014/6/21/happy-summer

Farklı Mercimek Çorbası





Geçtiğimiz hafta sonu çocuklara öğlen için mercimek çorbası pişirdim.
Önce mercimeği bol su ile haşlayarak başladım işe. Tabi bir tutam da tuz ilavesiyle.
Ayrı bir yerde 1 adet kuru soğanı zeytinyağı ile kavurdum. Ve bu iki malzemeyi karıştırdım.
Mercimek ve kavrulmuş soğan.
Tam blenderden çekmek üzereydim ki. Çocukların midesine farklı bi şeyler de gitmeli diye düşündüm.
Buzdolabını açtım ve gözüme kendi yaptığım kırmızı pancar turşusu ilişti.
5-6 dilim aldım turşudan çorbaya ilave ettim. Öylece blenderden geçirdim.
Üzerine de Ayvalıktan gelen zeytin yağından koyduktan sonra çocuklara afiyetle yedirdim.
Bayıla bayıla yediler.
Çook beğendiler ama içinde ne olduğunu sormadılar. :)

3 Şubat 2015 Salı

Değişik Bi Şey.

Şu sıralar garip bi durum içerisindeyiz.
Hayatımızda hiç beklenmedik bir gelişme oldu.
Planlarımız dışında gelişen bir durum. Ama ilk şoku atlattık .
Tahmin edersiniz belki durumumu bu anlattıklarımdan.
4 kişilik olan ailemiz 5 kişi olma yolunda ilerliyor.

These little guys crack me up! @ashton jones

Kıymalı ve Ispanaklı Yumurta





Çok sıradan lezzetler ama öyle özlemişim ki tadını resmini de paylaşmadan geçemedim.
Kıymalı yumurtanın alt malzemesi
Soğan , kıyma , kimyon , tuz ve az karabiber. Üzerine yumurta kırdım. Büyük oğlum severek yerken küçük oğlum ağzına sürmedi.
Ispanaklı yumurta ise çok daha az malzemeli. Soğan ve ıspanak kavruldu. Üzerine yumurta kırıldı . Bu kadar.Afiyet olsun.


20 Ocak 2015 Salı

Paspas Başladım







2 cm. kalınlığında kestiğim kumaşları birbiri ucuna diktim . Ve kalın tığ ile örmeye başladım. Ortaya paspas çıkacak. Bakalım.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Ev Yapımı Doyurucu Pizza








Dışarıda yediğimiz kocamaaan pizzalar bizi doyurmuyor nedense. yiyoruz fakat midemizde kuş kadar bi tokluk bırakıyor gibi geliyor bize.
Neyse Evde fırın var . Malzeme de var.
Yaptık yedik dün.
Malzemeler:
Hamuru için, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı dolusu karbonat, tuz, aldığı kadar un. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.

Üst malzemesi:
1 tatlı kaşığı salça su ile açılacak.
250 gr. kaşar peyniri
250 gr. sucuk
300 gr. taze mısır konservesi
1 dilim somon balığı ( kenarlarından bi kısmını somon balıklı yaptım. Evde vardı. onu da değerlendirmiş oldum ki çok lezzetli olur denemeyenler mutlaka denesin.

Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur. Biraz dinlendirdim ben hamurumu.
Bol un ile açtım. Çok yumuşaktı hamurum çünkü.
Tepsimi yağladım. Hamurumu serdim. Salçalı sosumu sürdüm. Sucukları yerleştirdim. kaşarımı doğradım. Bir kenarına pişirilmiş somon balığını koydum ( Soğan ve sıvı yağ ile tencerede kapağı kapalı olarak pişirmiştim. Yediğimiz balıktan 1 dilim artmıştı . Onu kullandım)
180 derece ısıtılmış fırına attım.
Kaşar peyniri eriyip de hamuru da kabardıktan sonra mısırı üzerine döktüm.
10 dk. da böyle pişirdim.
Sonra Afiyetle yedik. Kalmadı bile.

16 Ocak 2015 Cuma

Ispanaklı Mercimek Çorbası

Aman yine çocuklara ıspanağı nasıl yedireceğimi şaşırmış bir anne olarak türlü düşünceler sonucu bu yöntemi buldum. 

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su 
1 adet soğan
tuz , sıvı yağ
5-6 dal ıspanak

Yapılışı:
önce soğan ,sıvı yağ, mercimek, su ve tuz düdüklü tencereye konulur ve çorba hazırlanır. 
Çorba piştikten sonra blender den geçirme aşamasında ıspanaklar tencereye atılır ve blenderden geçirilir. Ispanaklar pişirilmez. Fakat kaynar olan çorbanın sıcaklığı ile diriliği gidecektir. 
Bu yöntemle çocuklara ıspanağı da yedirmiş saydım kendimi. az da olsa. 

12 Ocak 2015 Pazartesi

Kıymalı Börek



El açması böreğim huzurlarınızda arkadaşlarım.
Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
2 yumurta
yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
(yumuşak bir hamur elde edilmeli)

İç Malzemesi:
Yarım kilo kıyma
2 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Hamur kulakmemesi kıvamında yoğrulur.
Küçük bezeler kopartılır. Oklava ile ince açılır. üzerine 1 fırça yardımıyla zeytin yağı sürülür.
iç malzemesi konulur ve sarılır.
Tepsiye dizilir .
Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyetle yenir.
Ben bir kısmını böyle sardım. Bir kısım hamuru da poğaça gibi  yaptım . Yine kıymalı harcımdan koyarak kapattım.

6 Ocak 2015 Salı

Ediz 4 yaşındaaa



05.01.2011 tarihinde saat 04.05 de dünyaya gelen Ediz paşam 4 yaşında oldu artık.
Zaman hızla geçiyor ve onlar büyüyor. Biz de küçülüyoruz galiba :)
Günün anlam ve önemi nedeniyle küçük bir kutlama yaptık . Esas kutlama için babaanne ve Apo"cuğumuzu bekliyoruz.

Düğme desenli eteğim.