çoçuklarıma yaptığım sünnet eğlencesinde hazırladıklarım.

pandispanya keki

malzemeler:
3 yumurta
1çay bardağı sıcak su
3 kaşık şeker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
yapılışı:
ayrı ayrı yumurta sarıları ve akları çırpılır
önce aklarını 2 kaşık şeker ile kar kıvanını alana kadar çırparız
sonra sarılarını 1 kaşık şeker ile beyazlaşana kadar çırparız.1 çay bardağı sıcak su ekleriz .yine çırparız.
daha sonra aklarını sarılarının içine alırız.
3 kaşık un vanilya kabartma tozunu da ilave edip çok büyük olmayan bir kaba tereyağı sürüp dökeriz.
180 derece fırında kabarıp pişinceye kadar kalır,
geniş bir bardak yardımıyla soğuyan kekten halkalar keseriz.
ve arasına çookkokrem sürerek çocuklarımıza servis ederiz..

okullar kapanmadan önce Biga ziyaretimiz ..

başlıksız

bir gün bir tırtıl gelir evimize..evde bir bayram havası eser.

ama çok uzun değildir ömrü..

bizim çocukların elinde.

büyük oğlan değil de küçük oğlan 1 - 2 saat içinde halleder tırtılı..

mıncık mıncık yapar..

sonra bir kaç saat için de dalış eldivenleri ve dalış patikleri ellere ayaklara geçirilir ..kardeşine de giydirilir...banyodaki çocuk küveti doldurulur..dalınır..

deniz den önce küvette dalma çalışmaları..

yemek tarifi ekleyemedim..

bu aralar başımıza türlü türlü kazalar geldi..biraz moralim bozuldu..

bu yüzdendir yeni tariflerin olmayışı..

tarçınlı kurabiye

malzemeler:

250 gr .tereyağı

2 yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

aldığı kadar un 

2 çay kaşığı tarçın 

1 paket kabartma tozu

yapılışı:

2yumurta bir kaba kırılır.1 tanesinin sarısı alınıp üzerine sürmek için ayrılır.

diğer malzemeler de konulup yoğrulur.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun

çipura 'nın ediz 'den çektiği

geçenlerde babamız yine dalmaya gitti.

birkaç levrek ve birkaç çipura ile geri geldi..

ediz balıkları görürde eline almaz mı??

ilk başta vermedik balığı ama ağlamaktan helak oldu..mecbur verdik yine ..

büyük oğlum da balığa top yutturma derdinde..??????

bu hafta sonu çocuklar için 10 gün evvel yaptığım sünnet mevlüdünün eğlencesi var..mevlüt bitti..şimdi sırada sünnet eğlencesi var..

sınıf arkadaşları ,komşular, annemler , kardeşim vs..

büyük bir eğlence olmayacak..bir doğumgünü partisi havasında..

pastayı kendim yapayım diyorum..becerebilir miyim???? bilmemm???

şimdilik araştırma aşamasındayım..

aklımda nazar boncuğu süslemeli pasta var ...

bakalım bakalımmmmm...

fındıklı kurabiye

malzemeler:
1,5  su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)
2 su bardağı un 
3 kaşık pudra şekeri

1,5 su bardağı kavrulmuş ve rondodan geçirilmiş fındık

yapılışı:
tüm malzemeler karıştırılır.
hamurdan tek lokmalık toplar yapılır.

(küçük bir ceviz büyüklüğünde)

hamur top top yapılırken kesinlikle dağılmamalıdır..eğer dağılıp dökülüyorsa biraz daha sıvı yağa ihtiyaç var demektir.

165 derece fırında 10 -15 dakika kontrol edilerek pişirilir..

toplar kızarmayacaktır..

kızartmaya çalışmayın ..kurabiyeler yanar..

ve kesinlikle zeytin yağı kullanılmamalıdır.

ilk yaptığımda zeytin yağı ile yaptım..zeytin yağı ısıya dayanıklı değildir..hemen yanar ve kurabiyeler çöpe gider..

kullanılan yağ ayçiçek yağı olmalıdır.

kurabiyeler soğuduktan sonra bir saklama kabına alınır ve bol pudra şekeri ve tarçın ile kaplanır..

yoğurtlu çorba (köfteli)

malzemeler:
2 kase yoğurt

 4 kaşık un 

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı su

200 gr kıyma

1 tutam tuz

bir tutam karabiber

1,5  litre su

yarım çay bardağı pirinç

2 kaşık tereyağı

yapılışı:

kıyma , pirinç , bir tutam tuz , bir tutam karabiber ile yoğrulur ve küçük toplar yapılır.

bir çorba tenceresinde 3 kaşık un ve tereyağı kavrulur .sarartılır.

üzerine 1,5 litre su konulur ve kaynamaya bırakılır.ara ara karıştırılır ki topaklanmasın.

kaynadıktan sonra kıymadan yapılan toplar kaynayan suya bırakılır.

2 dakika pişirilir.

ayrı bir kapta yoğurt , yumurta sarısı 

 ve 1 kaşık un karıştırılır pürüzsüz kıvama getirilir.

kaynayan tencereye yavaş yavaş dökülür.bir yandan çırpma teli ile karıştırılır .

kesilmemesi için tekrar kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

2 dakika daha  kaynadıktan sonra çorbamızın üzerine nane ve zeytin yağı yakılarak dökülür.

afiyet olsun.

yoğurtlu kurabiye

malzemeler:

yarım su bardağı yoğurt

3 kaşık tereyağı

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarcın

1 paket vanilya

aldığı kadar un 

yapılışı: 

önce sıvı olan malzemeler karıştırılır.

sonra kuru malzemeler karıştırılır ,yoğrulur.

ceviz büyüklüğünde bezeler kopartılıp avuç içinde bastırılır.

üzerine bol susam serpilir.

haziran ayı osym atamalarına az kala ..

haziran ayında 2.tercihler yapılacak.
benim ümidim bir sonraki atamadan ..yani kasım atamasından.
Beklerim ..umarım ben de bir yerlere yerleşirim..hayırlısıyla ..

kırmızı pancarlı kek

malzemeler:

2 adet ortaboy kırmızı pancar.

1 paket kakaolu puding

2 kaşık tereyağı 

yarım su bardağı zeytin yağı

yarım bardak yoğurt

1,5 bardak şeker 

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

yarım bardak sıcağa yakın su

yapılışı:

pancarları önceden haşladım.asıl amacım pancar turşusu yapmaktı.

pancar turşusunu yaptım..

ama 2 tane pancarı kullanmayıp buzdolabına koydum.

dedim ben bunlarla pembe kek yapacağım.

neyse ..2 adet pancar ve 2 kaşık tereyağını blender ile iyice parçaladım..

arada görünsede pancardan birkaç parça çocuklar anlamadı.eşim de anlamadı.

yoksa yemeyebilirlerdi..pancarlı kek mi olurrrrrrrrrrrrrrrrrr ??? diyerek..

bu karışıma 4 adet yumurtayı kırıp  1,5 bardak şekeri koyup mikser ile iyice çırptım.

kabardı..ve yarım bardak ılık su (sıcağı yakın bir su)koydum..çırpmaya devam ettim.

bu su şekerin iyice erimesini sağlayıp kekin pişerken daha fazla kabarmasını sağlıyor.

şeker tane tane içinde kalırsa kabarması daha az olur.

yarım bardak yoğurt ve yarım bardak zeytin yağını koydum.

1 paket kakaolu puding , 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ,aldığı kadar unu koyup kaşık ile karıştırmaya devam ettim..

ben sadece şeker ve yumurtayı çırpma aşamasında mikser kullanıyorum..daha sonraki malzemeleri kaşık yada çatal ile karıştırıyorum.

ve 180 derece fıırnda 30 dakika kadar .kürdana yapışmayana kadar pişirdim.

üzerine pudra şekeri serptim kimi zaman  öyle ikram ettim..kimi zaman sade..

dün pişirdim..bugün kekten 1 dilim bile yok ..

işin ilginç tarafı ben pembe kek yapmak istemiştim..ama kakao ya da kakaolu punding pembeliği yok etti..

aslında iyi oldu..eğer pembe kek olsaydı..anne bunun içinde ne var ??? diye ısrarcı sorulara ne cevap verirdim bilemiyorum..

bir daha ki sefere kakao koymadan  denemek lazım..hoş bir pembelik elde edebilmek için .

arkadaşımın kızına bir de etek..

çok kolay ve sıradan bir etek.

diktikten sonra beline lastik geçirdim..

günlük giymek isteyebilir.

etek uçlarına dantel taksam mı diye düşündüm..ama desen zaten karışık .dantel hoş durmaz diye vazgeçtim..

acaba güzel olur muydu???????????????

çocuk elbisesi

hafta sonu Biga 'ya gidiyorum..çocukları alıp arkadaşıma gideceğim..

3 yıl oturduğum sevgili apartmanım..

Hepsini çok özledim.

Arkadaşımın kızına bu elbiseyi diktim.

ben bayıldım..çocuk olasım geldi.

umarım sıla 'da severek giyer.

Bu ara ne tarif ne de dikiş ekleyebildim.Açıkcası içimden gelmedi.