Yazdan Kalanlar

Dereotu ve Kaymaklı Poğaça

 Malzemeler:

200 ml süt kreması (evde kaynatılmış sütün kaymağı da olur)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
yarım demet dereotu
kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı.

Süt kreması, yumurta akı ve tuz karıştırılır.Yavaş yavaş un , dereotu ve  kabartma tozu ilave edilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir .
yuvarlanıp tepsiye dizilir.
üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam serpilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyetle yenir. Fakat üstü daha çok sevilir ve tırtıklanır :)

Bilin Bakalım :)

Bilin bakalım bu nedir?

Bu hayvan da kim?

hayvanat bahçesinde canım arkasındaki hayvanı bilebilecek misiniz bakalım? 

Kolay Pastam

Tarih yine şaşmış. Çocuklar sağ olsun.

Malzemeler:
4 yumurta
3 çorba kaşığı ılık su
4 çorba kaşığı şeker
bir tutam tuz
4 kaşık un
1 paket kabartma tozu


Yapılışı :
Yumurta akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara alınır.
Yumurta akı ve tuz kabarıp iyice köpürene kadar çırpılır. yaklaşık 3 dakika.
Yumurta sarısı, su ve şeker çırpılır. sarı renk açık sarıya dönüşecektir.
daha sonra yumurta akı sarılarının üzerine alınır. Un ve kabartma tozu eklenerek yavaşça spatula yardımıyla karıştırılır.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Kek soğuduktan sonra arasına bol vanilyalı muhallebi pişirdim, sürdüm. istenilirse kremşanti çırpılıp sürülebilir. Meyve ile servis yapmıştım.
Afiyet olsun.

Ediz'den Azar İşitmek.

Bundan 6-7 gün önce Ediz'i akşam uykusuna yatırmak için yatağına götürdüm.Yanına ben de uzandım.Başladık muhabbete. Normalde masal anlatırım; şarkı, ninni söylerim . O şekilde uykuya dalar. Ama öncesinde biraz muhabbet şarttır yani.
Neyse bana bir soru sordu.
_ Siz babamla aşık mısınız?
Mutlu olur düşüncesiyle  "Evet "dedim.
_Yani sen babamı öpüyor musun? dedi
Ben yine mutlu olur düşüncesiyle "Evet " dedim.
Fakat sesi birden değişti , sinirlendi. Elini havada sallayarak,
_ Eğer aşıksanız ağzınıza çakarım!!!" neredeyse gerçekten çakacak .
Ben şok..
Neyse ben bu olayı o uyuduktan sonra eşime anlattım. Büyük oğlumda yanımızdaydı..Çok güldük, yerlere yattık.
Ertesi gün akşam yemeğine oturduk. Yemek yiyoruz. Büyük oğlum Emir
_" Annemle babam aşıkmış Ediz "dedi.
Biz de gülümsedik. Hoşumuza gitti.
Fakat Ediz hiç hoşlanmadı .Masadan kalktı mutfağın ortasına, halının üstüne ağzındaki lokmayı tükürdü. Kaşlarını çatarak ve homurdanarak mutfaktan çıktı. Yemek yemedi sıpa.
Bizim de ağzımız açık kaldı. Çok şaşırtıyor arada bu oğlan bizi.

Çiçek koklamak güzeldir.

Çiçek nasıl koklanırmış bakın görün..
Kaç saniye içine çekilirmiş çiçek sizce.
3-4  saniye böyle kalıyor..sonra yeniden..mis misssss..

Abisini Beklerken...

Küçük sıpam abisine kavuşacağı günü beklerken zaman hiç de hızlı akıp gitmemişti. 40 gün .
İlk günler her gün abisini soran küçük sıpacık, günler geçtikçe daha az sormaya başlamıştı. Fakat daha da durgunlaşmıştı. Daha az konuşuyor  daha az gülüyordu. Keyfi ise hiç yoktu.
Oyuncakları dökmüş ama oynamak canı istemiyor sıpamın. Yanına bir arkadaş arıyor . "Anneee benimle arabacılık oynar mısınn? Heeee ? Olar mıııı?"

Çocuk Olmak.

Çocuk olmak ne güzel...
Sanki hiç olmamışım gibi.
Zaman su mu ?
Su gibi akıp gidiyor.
Akmasa ...?
Bazen yeniden çocuk olmak istiyorum. Taa geçmişe gidip orada kalmak istiyorum.
Uzun uzun dalıp gitmek istiyorum.
Herkes sussun , konuşmasın. Daldığım yerde kalmak istiyorum.

Tavada Börek

Kahvaltılık tavada börek.

Malzemeler:
(Yine kısa ve öz)
1 yumurta
1 su bardağı süt
yarım paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
Yapılışı:
tüm malzemeler yoğurulur
Tavanın tabanı büyüklüğünde hamur açılır.
Tava mutlaka yağlanmalıdır..Yapışmaz tava bile olsa.
İlk kat serildikten sonra iç malzemesi konulur. Ben lor peyniri koydum. İstenilirse değişik peynirler koyulabilir.
İkinci hamurumuz da konularak  üstü kapatılır.
Kısık ateşte altı piştiğinde çevrilerek üstünün de pişmesi sağlanır.
Afiyet olsun.

Tavada Kat Kat Çörek.

Bazen öyle anlar oluyor ki.
Sabah kalkıyorum ekmek kalmamış.
Market daha açık değil bazen.
Bazen de akşam eve gidiyorum ekmek almayı unutmuşuz.(Nadir de olsa oluyor yani)
hemen su ve un ile hamur yoğuruyorum , tabi bir de kabartma tozu ve tuz ile.
İyice yoğurduğum hamuru tezgahta açıyorum incecik ve üzerine ince ince dilimlediğim tereyağını sürerek katlamaya başlıyorum. Katlanan hamuru oklava ile çok bastırmadan daire şeklinde açıp az yağlanmış tavada alt üst kızartıyorum . Afiyet olsun.