Gülen yüz kurabiyesi

250 tereyağı
1 su bardağı pudra  şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un ve mısır unu karışımı (Aldığı kadar )

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılır.
Damla çikolata ile gülen yüz yapılır..Asık surat da yapılabilir ama benim aklıma gelmedi.Piştikten sonra oğlum hatırlattı..Keşke yapsaydık diye.
Bizim oğluşlar kurabiyelerin arkasına çookkokrem sürerek yediler.
Afiyet olsun.

Labne Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 litre süt (kapıdan alınır 6 dakika kaynatılır)
1 küp süzme peynir

Yapılışı:
Kaynatılan süt soğumaya bırakılır.
Yoğurt mayaladığınız sıcaklıktan biraz daha sıcak olmalıdır
Sütten 1 bardak alınır bir kase içinde süzme peynir ezilerek eritilir, pürüzsüz hale getirilir karışım.
Süte aktarılarak hızlıca karıştırılır.
Yoğurt mayalar gibi kapatılarak  battaniye ile sarılır.
6 saat bu şekilde uyutulduktan sonra dikkatlice buzdolabına konur.
Ertesi gün süzgece konularak fazla suyu süzülür.
Ben keklerimde kullanıyorum. Bol bol kalsiyumlu kek yapmak isteyen annelere duyurulur.

Dereotlu Kabak Yemeği

Malzemeler:
2 adet Kabak
2 kahve fincanı pilavlık bulgur
yarım demet dereotu
2 adet domates
1 adet kuru soğan
zeytin yağı , tuz, salça

Yapılışı:
Ben düdüklü tencerede yapıyorum kabak yemeğini.
Önce kurusoğanı doğruyorum. sonra kabakları ve domatesleri doğruyorum. dereotu ve bulgur ilavesinden sonra yarım su bardağı su ilave ediyorum.Bulgurlar için gerekli.
tuzu, yağı ve salçasını da ekledikten sonra kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişiriyorum.
Düdüklü tencerenin markasına göre değişir tabi pişirme süresi. Benim tencerem sıradan bir düdüklü tencere..öyle özellikleri falan yok yani..aç kapağı , kapa kapağı..Ayarı falan yok :)
Afiyet olsun ...

Acele ile yapılmış perişan pasta dilimi.

Acele ile bir dilim kakaolu kekden alınır.
Üzerine çırpılmış kremşantii
Üstüne de buzdolabında rengi atmış, uzun zaman kalmış çikolata harfler sayılardan
İşte huzurlarınızda tatlı krizine son verecek perişan kek dilimi..Benim gözümde en mükemmel pasta dilimiydi gerçi..Afiyetle yedim.

Şarjlı diş fırçam ???

Bir resimde küçük sıpa  almış eline araba temizliyor.
Diğer resimde büyük sıpa almış eline araba temizliyor.
Birbirlerini de bi güzel çekmişler.Fotograflamışlar.

Etimek Tatlısı

 
1 paket etimek

Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

muhallebi içi:
1,5 litre süt
1 bardak şeker
6 kaşık un
1 adet damla sakızı

yapılışı:
şerbet için su ve şeker kaynatılır.
etimekler tepsiye dizilir.
üzerine ılık şerbet dökülür.
en üste ise pişirilen muhallebi dökülür. buzdolabinda iyice soğuduktan sonra  servis edilir.Afiyet olsun.

Kısa tatilden

Sabahın en erken saatleri bile Ayvalık sıcak.
Kahvaltı sonrası küçük sıpalar balkonu yıkadı. En çok da Ediz ..1 saat sürdü sanıyorum yıkama işi.
Çiçekleri suladı , topunu yıkadı, ayaklarımızı serinletti..Baktık bizi de ıslatacak" eee yeter hadi kapatalım"
Huysuz huysuz sesler çıkardı ama biz kapattık çeşmeyi artık.."Dükkan kapandııı"
Ve şimdide kaynanoşumun balkonundan çiçek kareleri.



 

Böğürtlenli Limonata

Çoluk çocuğuna benim gibi ne yedirip ne içireceğini şaşırmış anneler ..
Bunu da yaptım.
Ee evde böğürtlen var..Ben yiyorum bol bol ..Ama cücükler yemiyor.
Nasıl yediririm nasıl yediririm derken aklıma böğürtlenli limonata geldi..
1 su bardağı böğürtleni 1 bardak su ile blenderden çektim.
Yarım limon sıktım.1 çorba kaşığı da şeker ilave ettim.
Daha sonra süt süzgecinden geçirdim ki böğürtlenin tanelerinden kurtulalım..Cücükler tepki göstermesin , protesto etmesin..
Afiyetle içtiler.

3 Renkli Kurabiye

Malzemeler
150 gr tereyağı
1 çay bardağı çiçek yağı (zeytin yağı çabuk yanıyor o yüzden kullanmıyorum)
Tarçın
Zencefil
1 çay bardağı buğday nişastası
aldığı kadar un
1 çimdik mavi gıda boyası, 2 çorba kaşığı kakao.
Yapılışı:
Tüm malzemeler yoğrulur..yumuşak ve oklava ile açılabilir bir hamur elde edilir.
3 parçaya bölünen hamurun 1 tanesine kakao eklenir.
diğer parçaya mavi gıda boyası (az ) eklenir.
Diğer parçaya da zencefil ve tarçın eklenir..az miktarda .

ayrı ayrı açılır.
aynı büyüklükte daireler elde edilir.
daireler üst üste konulur.
rulo yapılır..keskin bir bıçak yardımıyla ince dilimler kesilir..fırın tepsisine dizip 170 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
sık sık kontrol etmek gerekiyor pişirme aşamasında ..yanmasın.
Afiyet olsun.

Bizim evde yine kertenkele var.

Oğlanların dere boyu gezmesinde yakaladıkları harika renklere sahip kertenkele..
Akşama kadar bizimleydi. Ama gece olup da çocuklar uyuduğunda bahçeye saldım gitti !!!

Sabah uyanınca kıyameti kopardılar ama iş işten geçmişti..çoktan gitmişti kertenkelemiz.

Bayram Bitti , Eve Döndük.

Bir Ramazan daha bitti.
Bayramını bile yaptık.
Ayvalık - Akçay arasında gittik geldik.
Denize her gün gittik.
Bu resimde tüm ailenin erkekleri aynı karede.
Allah uzun ömürler versin hepsine.
Bayram dönüşü abimizi babaannemizde bıraktık yola çıktık.
Küçük sorar " Anne Emir neden gelmiyor. (Arabaya binmeden evvel abi kardeş  kucaklaştı .)
Kucaklaşma sırasında Ediz : "Görüşürüz Emir."
Emir"de hiç ses yok.
Eve dönüş yolunda yine Ediz birkaç kez abisini sordu..
"Babaannende kalacak, orda biraz okula gidecek, camiye gidecek oğlum"
"Hııı tamam."
Dün işe giderken bakıcımıza zorla bıraktım..Apartmanın kapısından içeri sokmam 15 dakikamı aldı..İçeri sokuyorum..yine kaçıyor..
Daire kapısına geldik..Ordan içeri sokmam yine 15 dakika..Bu arada otobus kaçtı zaten.
Bu arada ağlıyor girmiycemmmm diye..5 günde alışmış iyice bizle kalmaya.
"Emir de gelsinnnn " diye az sızlanmadı..Yalnız girmek istemedi.
Ama yine de iyi geçmiş dün. Bugün de daha iyi..sabah yine girmek istemedi..bacaklarıma sarıldı yine.
Ama teyzemiz "gel lego oynayalım " deyince yelkenler fora.
Demek ki oğluşum oyun istiyor..İlgilenilmek istiyor.
Burada iş bakıcı teyzemize düşüyor.
Puzzle , lego , araba götürdük ..Onlarla oynamış.
Bu sabah ise güneş doğunca erkenden uyanmış , salona geçmiş. Salondaki koltukta uyumaya devam etmiş.
Sabah kalktığımda öyle buldum.
Tv. açtım uyansın diye.
Kahvaltısını hazırladım.Yaptı. Babası kalktı . onunla konuştular..
Kıyafetlerini getirdim. Giydirdim. Hazır ettim.
Koştu odasına "Emir hadi kalk gidiyoruz. AAaaa emir gelmemiş."
Tekrar söyledim uzun kalacağını . "Sonra gidip alacağız "dedim.
Dün bakıcıdan aldığım vakit de aynı soruları sormuştu.
"Anne Emir akşam babamla mı gelecek?"
cevabını vermiştim fakat daha zamanla ilgili tam bir fikri olmadığı için her an gelecek gözüyle bakıyor.
Yine bakıcı dönüşü yolda yürürken sordum :
-"Abini seviyor musun?"
-"Çok seviyorum."
-"Abini özledin mi?"
-"Çok özledim."

Abimizin keyfi çok gıcırmış. Dün akşam tüm aile okey oynamışlar.
1 kez yenmiş Emir .Biraz da bozulmuş bu duruma .
Bugün de saat 10.30 da aradım. Amcasıyla denize gitmişler öğlene kadar. Yüzüyormuş bizim sıpa. Mis gibi tatil. Keşke daha önce aklımıza gelseymiş  babaannede bırakma fikri. Gerçi zararın neresinden dönersek kardır. Buna da şükür.
Yakında görüşmek üzere Adil Emir"ciğimmmmmm..Özledik seni..Sen bizi özlemesen bile biz seni özledik.