tavada lahmacun

annemin bizi büyütürken yaptığı ve tüm ev halkı tarafından çok sevilen tavada lahmacun..

malzemeler

2 adet soğan
400 gr kadar kıyma
2 adet domates
4 adet biber
yarım demet maydonoz
2 , 3 dal kadar dereotu(isternirse dereotu konulmayabilir.ama nefis bir aroma katıyor..ve çok daha sağlıklı oluyor.)
tuz ,karabiber

hamuru için:
7 çay fincanı un( 7 adet lahmacun çıkıyor . 1 çay fincanı un  1 lahmacun olur )
aldığı kadar su 
tuz

hamur çok ele yapışmayacak ..ya da çok kuru sert bir hamur olmayacak sekilde yoğurulur..


hamurdan bezeler kopartılır..
içine iç malzemesi konulduktan sonra kapatılır.
ister az yağda ister çok yağda kızartılır..çok yağda da kızartsanız yağ çekmez..

ve nefis lahmacunlar hazır..çocuklarım da bayılarak yiyor..afiyet olsun.

bizim evde salatalar çok sevilir ve yenilir..
malzemelerim:
2 adet taze soğan
2 adet taze sarımsak
2 adet biber
2 adet domates
3 adet salatalık
1 limon 
zeytin yağı
tuz
üzerini süslemek için biraz peynir ve yeşil zeytin...
nefis oldu..balık yanında harika..

şimdi çoçuklar için yaptığım sağlıklı kurabiye tarifimi vereyim..herkesin bildiği ve yaptığı bir tariftir belki ama ben de yaptım ..

malzemeler:
1su bardağı kadar seker(eğer az şekerli olsun diyorsanız biraz daha az şeker koyulabilir.arzuya göre)
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilye
200 gr kadar tereyağı
aldığı kadar un

tüm malzemeler karıştırılıp kalıpla kesildikten sonra 180 derecede fırında 20 dakika kadar üzeri biraz kızarana kadar pişirilir..sonra istenirse üzerine pudra şekeri serpilerek de servis yapılır.

15 tatilde ise Ankara da ve Bolu daydık..Anıtkabir ziyaretimiz oldu..ve hayvanat bahçesini gezdik 2 kez..dopdolu bir tatil geçirdik..teşekkür ediyoruz teyzoşları..iyi ki varsınız.

aşağıda yazdığım pasta keki tarifini bir de içine muz koyarak ve rulo şeklini vererek yaptım..yuvarlak olan pasta ile babaannemize gidip doğumgünü kutlamıştık..rulo pasta ile ise anneannemizde doğumgünü kutladık..lezzet aynı idi..yine renkli şekerlerle süsledim..ve d.otker in harfleriyle de yazı yazılabilir ...

küçük oğluma yaptığım doğumgünü pastası..

pasta keki için..

malzemeler:

3 yumurta

yarım çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı ılık su (sıcağa yakın )

3 çay fincanı un

kabartma tozu

vanilya
 yapılışı:

3 tane yumurta akını bir kapta çırparız.ve içine sıcak su ilave ederiz çırparken

..yarım çay bardağı da şeker ilave ederek çırpmaya devam ederiz..kar haline gelene kadar.

sonra yumurta sarılarını bir bir ilave ederiz ..mikser çalışır durumda iken..

sıvı yağı da ilave edilip mikser kapatılır.

kuru malzemeler de ilave edilip elde bir çırpma teli yardımıyla karıştırılır.

malzeme bir tepsiye yayılıp 180 derecede 15 dakika kadar pişirilir..

kalıp küçük ise ve yapılan hamur kalın olmuşsa daha uzun süre pişirilebilir.

kürdan yardımıyla bakılarak kontrol edilir..

soğuyan kek ikiye kesilir

arasına istenilen bir muhallebi yapılır..

ben hazır puding kullanmıştın..

ve en üstede krema çıprtım 1 bardak süt ile..

bonibon ile süsledim..

ama kayınvalidemlere gidene kadar bonibonlar biraz islanmış .ve akmış..

lezzeti süperdi..herkes severek yedi..

iyi ki doğdun oğluşum.

eşimin deyimiyle lezzet topları..

malzemeler:
2 kase sütçümden gelen sütten çıkan kaymak..yada hazır krema..

1 paket petibör bisküvi

1 paket kakao

1/2 su bardağı ceviz yada fındık.

hepsi bir kapta yoğurulur..

ve istenilen malzeme ile kaplanır..

ben bazen kakao , bazen nesquik, bazen de renkli şekerlerle kaplıyorum..çocuklara da çikolata diye yediriyorum..lezzeti inanılmaz güzel..her hafta süt aldığım için her hafta yapıyorum 1 kez.

ne zamandır uğrayamadığım bloğuma geri döndüm..kpss de bitti..hayat olduğu yerden devam ediyor..yaşasın..sağlıklı ve sıhhatlı olduğum için Allah'ıma şükürler olsun..

yeni şeyler yaptım bu arada ...onların resimlerini koyacağım..yeni kumaşlar aldım..yeni pastalar ...

diktiğim seylerde kalıp patron yok simdilik ..atletimi kalıp olarak kullanıyorum..

ve müthiş güzel kıyafetler ortaya çıkıyor...

pazardan aldıgım kumas...gazeteyle kabaca kalıp cıkardım...ortaya ne cıkacak bılmıyorum..şimdilik kestım biçtım...aklımda bır model var..ama makınem yok..ve elde dıkmek çok ugrastırıcı..eşim hala makıne almamakta ısrar edıyor..resım yap dıyor..bırak dıkısı...ıkısını de yapsam :)

once 3 kılo aldıgım kızılcıkları 1 er kılo poşetler halınde depfreez e koydum...cunku suzgecten geçırmek daha kolay oluyor..dep freez den çıktıktan sonra kızılcıklar yumusuyor..ve suzgecten cok kolay gecıyor...
3 dakıka seker ılave edıp kaynatıyorum..nefıs kahvaltılık oluyor..

bouguereau..yarım kalan resmim..bittığınde bunun gıbı gorunecek ınşallah..????

resmin ismi dua.