Çocuk Olmak.

Çocuk olmak ne güzel...
Sanki hiç olmamışım gibi.
Zaman su mu ?
Su gibi akıp gidiyor.
Akmasa ...?
Bazen yeniden çocuk olmak istiyorum. Taa geçmişe gidip orada kalmak istiyorum.
Uzun uzun dalıp gitmek istiyorum.
Herkes sussun , konuşmasın. Daldığım yerde kalmak istiyorum.

Tavada Börek

Kahvaltılık tavada börek.

Malzemeler:
(Yine kısa ve öz)
1 yumurta
1 su bardağı süt
yarım paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
Yapılışı:
tüm malzemeler yoğurulur
Tavanın tabanı büyüklüğünde hamur açılır.
Tava mutlaka yağlanmalıdır..Yapışmaz tava bile olsa.
İlk kat serildikten sonra iç malzemesi konulur. Ben lor peyniri koydum. İstenilirse değişik peynirler koyulabilir.
İkinci hamurumuz da konularak  üstü kapatılır.
Kısık ateşte altı piştiğinde çevrilerek üstünün de pişmesi sağlanır.
Afiyet olsun.

Tavada Kat Kat Çörek.

Bazen öyle anlar oluyor ki.
Sabah kalkıyorum ekmek kalmamış.
Market daha açık değil bazen.
Bazen de akşam eve gidiyorum ekmek almayı unutmuşuz.(Nadir de olsa oluyor yani)
hemen su ve un ile hamur yoğuruyorum , tabi bir de kabartma tozu ve tuz ile.
İyice yoğurduğum hamuru tezgahta açıyorum incecik ve üzerine ince ince dilimlediğim tereyağını sürerek katlamaya başlıyorum. Katlanan hamuru oklava ile çok bastırmadan daire şeklinde açıp az yağlanmış tavada alt üst kızartıyorum . Afiyet olsun.

çekirgeeee

sıpacık ne bulmuş..hemde kocaman..yeşil bir çalı gibi ..
çok mutluyuz yalnız çookk..
Yüzünüz hep gülsün çocuklar..Hep sağlıklı olun inşallah.