Mayalı açma ve poğaça.

 








 malzemeler:
2 çorba kaşığı kuru maya
2 su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gr. tereyağı ya da margarin
1 çorba kaşığı şeker
damak tadınız kadar  tuz
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır)
aldığı kadar un

iç malzemesi:
yarım demet dereotu
istenilen bir peynir türü

yapılışı:
tüm malzemeler karıştırılır.
ve mayalanmaya bırakılır.yaklaşık 3 saat.
fırın tepsisine istenilen şekilde yapılan poğaça ve açmalar dizilir..üzerine yumurta sarısı ve susam eklenir.
fırın 30 dereceye getirilir.
ısılıtır.
tepsi fırına konur ve ılık fırında 30 dakika daha mayalandırılır..
fırın 170 dereceye getirilip poğaçalar pişirilir.
Afiyet olsun.