POFUDUK POĞAÇA

Malzemeler :

2 çorba kaşığı kuru maya

2 bardak süt

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı şeker

tuz

aldığı kadar un

İç malzemesi:

Peynir , maydanoz.

Üzeri için :

kekik , susam, anason, tuz

Yapılışı:

tüm malzemeler yoğrulur.

mayalanmak üzere sıcak ortamda bırakılır

mayalandıktan sonra avuç içi iyice yağlanarak  ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp  yine avuç içinde açılıp peynir maydanoz karışımı konup yuvarlanır.tepsiye dizilir.

Yine yarım saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.üzerine tuz , kekik, tuz, susam serpilir.

180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.